Découvrez les meilleurs poissons qui boostent votre cerveau ! Ces trois poissons sont parfaits pour votre santé mentale. La science révèle tout à travers cet article.
Oméga-3 : Essentiel pour un cerveau sain
Pour garder votre corps, votre cerveau et votre moral en forme, une alimentation équilibrée est cruciale. Les nutritionnistes conseillent de varier les aliments pour éviter les carences et maintenir une bonne santé.
Certains aliments recommandent spécialement leurs bienfaits sur le cerveau en raison de leur richesse en oméga-3. Ces acides gras améliorent l’activité cérébrale et réduisent les problèmes de concentration, de mémoire et d’humeur.
Le poisson est la principale source d’oméga-3. Découvrez pourquoi il est si important pour votre cerveau et quels types de poissons vous devriez choisir pour en profiter au maximum !
Les bienfaits du poisson pour la santé
Une étude récente parue en 2021 dans Advances in Food and Nutrition Research a démontré que la plupart d’entre nous ne consomment pas suffisamment d’acides gras, pourtant importants pour la santé du cerveau, des yeux et du cœur. Ces nutriments bénéfiques se trouvent surtout dans les produits de la mer tels que les poissons et les crustacés.
Pour bien profiter de ces bienfaits, cette même étude recommande de consommer ce type de produits au moins deux fois par semaine. L’USDA, le Département de l’Agriculture des États-Unis, conseille une consommation journalière d’au moins 250 mg d’oméga-3 (EPA et DHA) pour prévenir les maladies cardiaques.
Les meilleurs poissons pour la santé du cerveau
Pour maintenir une bonne santé cognitive, il est préférable de choisir certains poissons riches en oméga-3. Voici les trois principaux conseillé par le site Eatingwell :
1. Hareng : Mélanie Plourde, chercheuse en neurosciences nutritionnelles à l’Université de Sherbrooke au Canada, souligne l’intérêt particulier des harengs pour leur richesse en acides gras.
Les harengs, étant situés en bas de la chaîne alimentaire, sont moins sensibles d’être contaminés par des métaux lourds. Une portion de 100 g de hareng contient environ 909 mg d’EPA et 1 100 mg de DHA.
2. Maquereau : Similaire au hareng, le maquereau est également riche en EPA et en DHA, avec environ 898 mg d’EPA et 1 400 mg de DHA pour 100 g. Vous pouvez le griller pour obtenir un maximum de saveur.
3. Le saumon : il occupe la troisième place, étant un poisson prisé des Français. Il propose diverses options de préparation, qu’il soit consommé cru, poêlé, à la vapeur ou rôti.
