Mises en garde de 60 Millions de Consommateurs : Évitez ces marques de poulet à tout prix ! L’association 60 Millions de Consommateurs a scruté cet aliment. Quels sont les effets et critères ? Quelles options sont conseillées ou à éviter ?
Évaluation de la qualité du poulet par 60 Millions de Consommateurs
L’association a examiné 14 marques de filets de poulet et 13 de poulets entiers. Plusieurs critères ont été utilisés pour établir un ordre et évaluer la qualité des produits.
Tout d’abord, la qualité microbiologique a été analysée. Elle inclut la présence de bactéries telles qu’Escherichia Coli, Campylobacter ou Salmonella. L’étude a de même examiné la résistance aux antibiotiques et la présence de germes dans la viande.
Ensuite, la qualité physico-chimique a été évaluée pour détecter la présence de pesticides. De médicaments et d’antiparasites.
Enfin, la qualité nutritionnelle du produit a été révélée. Donc, mesurer les taux de matières grasses et de protéines dans le produit final. Ces évaluations fournissent des informations importantes pour les clients soucieux de la qualité et de la sécurité alimentaire.
L’étude révèle deux produits à éviter
Les résultats de l’étude étaient en grande partie positifs pour les 27. Tant des marques que des distributeurs.
Cependant, les références Carrefour et Le Janzé ont obtenu les moins bonnes notes. Le poulet entier Carrefour, élevé en plein air en Ardèche. Il affiche une bonne qualité nutritionnelle et physico-chimique. Mais présente des problèmes microbiologiques.
Chez Le Janzé, le poulet fermier blanc élevé en plein air. Il enregistre une mauvaise qualité nutritionnelle et microbiologique. D’ailleurs, ces fins mettent en évidence des éléments à surveiller lors du choix de votre poulet.
Bactérie en cause : Les deux marques de poulet pointées du doigt
Les marques en question sont ciblées à cause de la bactérie Campylobacter. Elle peut causer des infections intestinales et des gastroentérites. Elle peut toucher aussi bien les humains que les animaux. Les produits concernés ont montré une contamination légère. Mais jusqu’à présent, « aucun échantillon n’a montré de résistance aux potentiels », selon 60 millions de consommateurs.
Sur l’enquête positive sur le taux de matière grasse, la majorité des produits présente des valeurs nutritionnelles favorables. Certaines références se distinguent :
– L’étal du volailler chez Lidl,
– Le U Bio,
– Enfin, le Volae d’Intermarché.
Pour les filets de poulet, les marques Maître Coq, Monoprix et U se démarquent. Des informations importantes pour des choix éclairés.
