Utilisez cet ingrédient pour éviter votre poisson de coller à la grille du barbecue. D’ailleurs, il rend vos grillades plus faciles et délicieuses.
Conseils pour un grill réussi
L’été est souvent synonyme de moments agréables autour du barbecue. Une tradition très appréciée en France. C’est une occasion de se retrouver entre amis ou en famille dans le jardin pour partager un repas convivial et savoureux. Les grillades sont simples à préparer et plaisent à tout le monde, mais le poisson grillé peut être une bonne alternative aux saucisses et aux brochettes habituelles.
Cependant, griller du poisson peut parfois être source de frustration, surtout lorsque celui-ci colle à la grille. Cela peut non seulement gâcher la présentation du plat, mais également rendre le nettoyage du barbecue plus difficile. Heureusement, il existe quelques astuces simples pour éviter ce problème courant.
L’une des astuces consiste à bien huiler la grille avant de déposer le poisson. Cela permet de réduire les risques d’adhérence et facilite le retrait du poisson une fois cuit. De plus, il est recommandé de cuire le poisson à feu moyen pour éviter qu’il ne colle trop très vite à la grille.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez bien profiter de votre barbecue estival sans vous soucier des désagréments liés à la cuisson du poisson.
Astuce citron pour éviter le poisson de coller au barbecue !
Le poisson est un choix plus sain pour vos grillades estivales, avec une variété allant du saumon aux sardines en passant par les maquereaux. Cependant, éviter que le poisson ne colle à la grille peut parfois être un défi. Heureusement, une solution simple à base de citron peut vous sauver.
Il vous suffit de couper des rondelles de citron et de les placer sur la grille pour couvrir toute la surface. Ensuite, posez le poisson côté peau sur les rondelles de citron et laissez cuire. Le résultat ? Un poisson qui ne colle pas à la grille et qui est délicieusement parfumé au citron.
Vous pouvez même ajouter une branche de thym sur les rondelles de citron pour encore plus de saveur. Et le meilleur dans tout ça, c’est que la grille sera beaucoup plus facile à nettoyer après usage.
