L’alimentation végane offre une approche saine et équilibrée pour maintenir votre bien-être. Afin d‘éviter les carences en vitamines et minéraux, dotez des choix alimentaires réfléchis. Explorez les multiples options véganes riches en nutriments pour une alimentation complète et nourrissante.
Éviter les carences dans une alimentation végane
Manger végane, avec fruits, légumes, féculents, c’est super sain. Mais attention, on peut manquer de nutriments importants.
Les aliments raffinés, pleins de sucres et gras, ne sont souvent pas dans le régime végane. Ça rend l’alimentation plus saine.
Le hic, c’est que des nutriments essentiels, trouvés dans les produits d’origine animale, peuvent manquer dans le régime végane strict. Une étude montre que la vitamine B12, essentielle pour les cellules sanguines, manque souvent chez les végans.
Pas juste la B12, il peut manquer aussi du zinc, des oméga-3, de l’iode, du fer, de la vitamine D3, du calcium, des protéines et du sélénium.
Il faut faire gaffe à ces manques potentiels. Prendre des compléments ou ajuster son régime peut aider à rester en forme avec un régime végane. En faisant attention, on peut être végane tout en restant en bonne santé.
Éviter les manques nutritifs pour ce régime
Le Dr. Kimberly Anne Gudzune partage des astuces pour éviter les carences dans un régime végane, dans son article sur le site du Johns Hopkins Hospital.
1. Mangez 5 portions de fruits et légumes chaque jour.
2. Accompagnez les légumes de féculents comme pommes de terre, pain, riz, pâtes (de préférence complètes).
3. Remplacez les produits laitiers par des yaourts au soja.
4. Ayez des légumineuses pour des protéines végétales.
5. Intégrez noix et fruits à coque chaque jour pour les oméga-3.
6. Utilisez des huiles avec graisses saines, comme l’huile d’olive, pour assaisonner.
7. Consultez votre médecin pour des compléments nutritifs, surtout vitamine D, B12, iode, sélénium, calcium et fer, absents dans le régime végane.
8. N’oubliez pas de bien vous hydrater.
En suivant ces conseils simples, il est possible de maintenir un régime végane équilibré tout en évitant les carences en nutriments essentiels.
