Les Français, toujours en quête de bien-être, se tournent de plus en plus vers les tisanes. Ces infusions séduisent avec leurs pouvoirs apaisants pour le sommeil et leur capacité à booster l’énergie. De surcroît, la popularité des tisanes s’accroît grâce à leurs bienfaits sur la digestion, attirant de nouveaux adeptes chaque jour.
Tisanes en tête des Français: La nouvelle mode qui gagne contre le thé
Depuis quelques années, le thé perd des fans en France. D’ailleurs, il laisse place aux tisanes et infusions. Aujourd’hui, ces boissons représentent plus d’un tiers du marché, même si le thé reste populaire.
« En trois ans, de plus en plus de gens préfèrent les infusions au thé », dit Olivier Scala, chef du Syndicat du thé et des plantes à infusion (Stepi).
Les vingt entreprises du secteur, principalement des petites et moyennes entreprises, ont vu leur chiffre d’affaires hausser de 5,4% en 2023, malgré une baisse de 3,8% de leurs ventes à cause de l’inflation. Cela montre que les tisanes sont devenues très appréciées dans les tasses des Français.
Des boissons sympas dans la vie de tous les jours
Pour rester dynamique, le secteur compte surtout sur les gammes bio, qui représentent 20 à 30% des volumes et plaisent à de plus en plus de Français. Ces produits ont gagné en popularité pendant la crise sanitaire et ont continué à être aimés après le retour au bureau suite au télétravail. Les marques inventent en lançant de nouveaux produits avec des mélanges originaux, attirant ainsi une nouvelle clientèle.
Chez Damman Frères, on trouve des mélanges avec la fleur de sureau, le litchi, la violette, tandis que Les 2 Marmottes ont créé des infusions « boost » avec guarana et gingembre. Les tisanes et infusions profitent aussi de la tendance des gourdes, facilitant leur transport et une consommation à tout moment de la journée.
Les marques pas chères font bouger le marché des tisanes
Comme beaucoup de choses dans les magasins, les marques pas chères sont de plus en plus aimées par les gens en ce moment où les prix haussent. Elles représentent plus d’un quart du marché en quantité et plus de 15% en argent.
Aussi, les tisanes peuvent se démarquer des thés en étant produites tout près. Les thés viennent surtout d’Asie, alors que les infusions sont principalement d’ici en Europe. De plus en plus de compagnies disent « C’est fait en France » ou ont une certification biologique pour attirer les clients.
