Découvrez une recette savoureuse qui combine la douceur de la brioche classique et le goût unique du banana bread. Ces petites brioches légères vont vous ravir par leur texture moelleuse et leur saveur délicieuse.
En plus, elles sont prêtes en seulement 20 minutes, ce qui en fait une option parfaite pour les matins pressés ou les goûters improvisés. Grâce à leur préparation rapide, elles sont idéales pour les semaines chargées où le temps manque.
Ces brioches sont proposées en petites portions individuelles, ce qui les rend faciles à emporter partout.
Elles sont parfaites pour éviter les petits creux de milieu de journée ou pour un encas gourmand au bureau. Essayez cette recette rapide et délicieuse qui rejoindra vite votre répertoire de recettes préférées !
Ingrédients
150 g de farine
120 g de yaourt grec ou fromage blanc
150 g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1/2 banane (facultatif)
1 jaune d’oeuf
Préparation
Comment faire les brioches légères ?
Dans une assiette creuse, d’abord, déposer une demi-banane. Ensuite, réduire en purée avec une fourchette. Si vous n’aimez pas la saveur de la banane, alors, sauter cette étape. Cela n’affectera pas la qualité des brioches.
Ensuite, ajouter 120 g de yaourt grec, la farine, la levure et l’extrait de vanille. Si vous avez déjà des pépites de chocolat, les ajouter aussi. Sinon, couper une tablette de chocolat en morceaux.
Puis, utiliser un hachoir ou un gros couteau pour les réduire en pépites. Des pépites plus grosses donneront des morceaux de chocolat fondant dans les brioches.
Après cela, ajouter les pépites à la préparation et bien mélanger. Pétrir la pâte obtenue avec les mains. Ensuite, diviser en quatre petites boules.
Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Puis, badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau.
Faire ensuite une petite entaille sur le dessus de chaque brioche pour une meilleure cuisson.
Enfin, cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson pour qu’elles soient bien dorées !
Savourez les brioches légères aux pépites de chocolat avec une tasse de lait ou de café.
