Les œufs de Pâques pourraient coûter plus cher cette année, car le prix du cacao augmente. Les cours élevés du cacao mettent une pression sur les prix du chocolat, affectant les traditionnels œufs de Pâques. Ainsi, les amateurs de chocolat pourraient ressentir l’impact financier de cette hausse.
Pourquoi le chocolat coûte plus cher : La montée du prix du cacao expliquée
Le prix du cacao grimpe semaine après semaine. Il hausse de 142% depuis juillet 2022. En clair, les fèves qui deviennent du chocolat sont maintenant deux fois et demie plus chères qu’il y a 18 mois.
Pourquoi cette hausse? D’abord, la demande mondiale hausse, surtout dans des pays qui n’en consommaient pas beaucoup avant. En plus, les mauvaises récoltes se succèdent en Côte d’Ivoire et au Ghana, les principaux pays producteurs. La cause? El Niño, un phénomène météorologique qui a fait monter la température en Afrique de l’Ouest. Tout cela explique pourquoi le chocolat pourrait coûter plus cher.
La raison pour laquelle le chocolat coûte plus cher
La production de cacao a été difficile à cause de la sécheresse et d’une maladie qui ne peut pas être guérie. Les cacaoyers aiment la chaleur, mais pas la sécheresse qui a duré longtemps en Afrique. Ces mauvaises conditions, combinées à une maladie appelée « swollen shoot » propagée par des petits insectes, ont réduit la quantité de cacao.
Cela, associé à une forte demande, a fait hausser les prix du cacao à des niveaux records. Pour les acheteurs, cela signifie que les produits en chocolat sont plus chers, car les fabricants doivent compenser le coût plus élevé de cette matière première.
Oeufs de Pâques plus chères: Les Français risquent-ils de bouder à cause du cacao?
Selon l’Insee, les boissons cacaotées ont haussé de +23,3% depuis janvier 2022, et le chocolat à croquer a aussi haussé en prix, avec une moyenne de +17,3% sur deux ans.
Bien que ce ne soit pas autant que la hausse des cours, le prix du cacao ne représente qu’une petite partie du coût total de fabrication du chocolat. À l’approche de Pâques, la question qui se pose est de savoir si les consommateurs continueront à acheter des œufs et des lapins, qui seront probablement plus chers que l’année dernière. Les Français ont déjà réduit leurs achats de produits festifs, comme le champagne.
Une chose est sûre, les fabricants et les amateurs de chocolat ne peuvent pas espérer une baisse des prix du cacao à court terme. Les experts prévoient de nouvelles hausses dans les prochaines semaines, avec une tendance à la hausse jusqu’en 2025.
