60 Millions de Consommateurs donne 3 conseils pour choisir de bonnes pâtes. Il suffit de suivre ces recommandations pour des repas savoureux et réussis.
Les 3 astuces pour bien choisir vos nouilles
Les pâtes sont très appréciées depuis longtemps. Elles sont simples à cuisiner et délicieuses. De plus, elles permettent de préparer très vite des repas sains et savoureux.
Il y a souvent des débats sur la meilleure façon de cuire les pâtes. Mais saviez-vous qu’il y a d’autres choses à considérer lorsque vous les choisissez ? En fait, 60 millions de consommateurs a révélé les 3 critères les plus importants pour faire le bon choix.
Tout d’abord, il faut penser à la façon dont vous allez les cuisiner. La forme et la texture de la pâte doivent correspondre à la sauce que vous préparez. Par exemple, pour une sauce épaisse, choisissez des pâtes avec des formes complexes qui retiennent mieux la sauce. En revanche, pour une sauce liquide, optez pour des pâtes avec des trous.
Ensuite, assurez-vous de choisir des pâtes de bonne qualité. L’aspect de la pâte peut vous indiquer si elle a été correctement fabriquée. Si vous choisissez des pâtes sèches, assurez-vous qu’elles ont une couleur uniforme, cela signifie qu’elles ont été séchées correctement. C’est important pour la texture et le goût de vos plats.
Les conseils pratiques de 60 Millions de Consommateurs pour les pâtes
Un séchage lent donne des pâtes qui se cuisent bien et ont un goût délicat. Vérifiez les indications sur les paquets, comme « Lenta essiccazione », pour une meilleure qualité.
Selon 60 millions de consommateurs, le temps de cuisson recommandé est important. Les pâtes qui cuisent rapident peuvent contenir des additifs et manquer de saveur.
Si vous faites attention à votre poids, les pâtes complètes sont un bon choix car elles sont riches en fibres et rassasient plus longtemps.
Pour choisir des pâtes plus saines, regardez leur indice glycémique. Les spaghettis ont un IG plus faible que d’autres types de pâtes.
Enfin, faites attention à la cuisson : les pâtes al dente ont un IG plus faible. Les pâtes de légumineuses, comme le corail ou les pois chiches, sont également à privilégier pour un régime.
