Pancakes à la noix de coco : à la recherche du petit-déjeuner idéal ? Découvrez nos irrésistibles pancakes, une recette simple qui vous comblera en seulement 10 minutes de préparation !
Ces pancakes moelleux et savoureux sont non seulement délicieux, mais aussi rapides et faciles à réaliser. Avec des ingrédients abordables et peu nombreux, cette recette est également bon marché, idéale pour ceux qui recherchent un plaisir sucré sans se ruiner.
Il vous suffit de mélanger quelques ingrédients simples dans un bol, de verser la pâte dans une poêle chaude et de laisser cuire quelques minutes de chaque côté. Le résultat ? Des pancakes dorés à la perfection, avec un délicieux parfum de noix de coco qui enchantera vos papilles.
Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch improvisé ou même un dessert rapide. Ces pancakes à la noix de coco deviendront vite un incontournable de votre cuisine.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette dès aujourd’hui et régaler toute la famille en un rien de temps ?
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
100 g de sucre
100 g de beurre
200 g de farine de riz
50 g de noix de coco râpée
17,5 cl de lait
11 g de levure chimique
2 œufs
Préparation
Comment faire les pancakes à la noix de coco ?
Pour commencer, faites fondre le beurre doucement dans une casserole. Ensuite, dans un bol, le mélanger soigneusement avec le sucre et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite les œufs dans ce mélange et les fouetter vigoureusement.
Dans un saladier à part, verser la farine, la noix de coco et la levure, puis les mélanger bien ensemble.
Petit à petit, incorporer ce mélange de farine et de noix de coco à la préparation aux œufs, en remuant continuellement. Veillez à obtenir une pâte homogène.
La laisser ensuite reposer pendant au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler.
Pendant ce temps, chauffez une sauteuse anti-adhésive à feu moyen. Y verser la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe pour former des pancakes.
Attendre environ 90 secondes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake, puis le retourner délicatement et laisser cuire encore 30 secondes.
Enfin, servir les pancakes immédiatement. Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez des copeaux de noix de coco ou du sirop d’érable selon vos préférences.
Dégustez ces délices chauds et moelleux pour un petit-déjeuner parfait !
