Préparer un délicieux petit-déjeuner n’a jamais été aussi simple et rapide avec les toasts aux œufs, herbes fraîches et fromage. Vous pouvez créer un plat savoureux et équilibré en seulement 15 minutes.
Cette recette est parfaite pour une personne, mais elle peut également être adaptée pour toute la famille.
En utilisant du pain complet et des graines germées, vous ajoutez une touche de santé à votre repas. Commencez par faire griller le pain complet jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Pendant ce temps, cassez un œuf dans une poêle et le faire cuire pas selon vos préférences. Une fois le pain grillé, y étaler l’œuf.
Disposez ensuite le fromage frais sur l’œuf et garnissez de vos herbes fraîches préférées. En quelques étapes simples, vous obtenez un petit-déjeuner délicieux et nutritif qui vous donnera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.
Portions : pour 1 personnes
Ingrédients
Une tranche de pain complet
1 cuillère à café d’Herbes de Provence
1 cuillère à soupe de graines de lin
Un œuf
1 légume de saison
1 fromage frais ( chèvre, ricotta…)
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de graines germées
Préparation
Comment faire les toasts aux œufs, herbes fraîches et fromage ?
Tout d’abord, casser les œufs dans un petit bol et ajouter une pincée de sel ainsi que des herbes de Provence.
Battre le mélange à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ensuite, chauffer une poêle à feu doux et y verser les œufs battus. Remuer continuellement avec une spatule pour les cuire uniformément.
Retirer la poêle du feu juste avant que les œufs ne soient entièrement cuits, mais continuer à les mélanger doucement.
Pendant ce temps, faire griller des tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Sur une assiette, disposer les œufs brouillés sur les tranches de pain grillé. Ajouter ensuite une couche de fromage frais, comme du chèvre, de la ricotta ou de la feta selon votre préférence.
Parsemer de graines germées et de graines de lin pour plus de texture et de nutriments.
Pour accompagner ces délicieux toasts au petit-déjeuner, les servir avec des fruits frais de saison. Pour un déjeuner ou un dîner plus complet, ajouter des légumes de saison, comme des crudités ou un wok de légumes.
Il est important de noter que les quantités des ingrédients peuvent varier en fonction de vos besoins nutritionnels personnels. Ajuster donc les portions en conséquence pour un repas équilibré et adapté à vos besoins.
Bonne dégustation !
