Émerveillez vos papilles avec un savoureux chapon rôti au four. Un plat délicieusement croustillant et irrésistible. Une expérience culinaire à ne pas manquer, cette recette simple promet une explosion de saveurs.
Régalez-vous avec notre inratable préparation. Un véritable régal pour les amateurs de cuisine facile et délicieuse! Festif et propice à la convivialité, ce mets délectable offre une tendreté incomparable.
Qu’il soit farci et juteux, sa préparation révèle tout un art culinaire. La magie opère au four, où chaque saveur se mêle pour créer une bonne expérience gustative. Apprécié de tous, ce plat emblématique ne cesse de charmer les palais gourmands. Découvrez l’art subtil de la cuisson du chapon, une invitation à une expérience culinaire mémorable qui promet de ravir les amateurs de traditions et de délices festifs.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 3 heures
Portions : pour 8 personnes
Ingrédients
20 g de beurre
1 chapon
1 bouquet garni
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le savoureux chapon rôti au four ?
Pour commencer, préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Placer soigneusement le chapon dans un plat.
Puis insérer délicatement un bouquet garni à l’intérieur de la volaille. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
Ensuite, badigeonner méticuleusement la viande de beurre fondu.
Par la suite, verser un peu d’eau au fond du plat.
Maintenant, enfournez et laisser cuire pendant 30 minutes sur une cuisse.
Après ce premier temps de cuisson, prendre le soin de retourner le chapon sur l’autre cuisse et l’arroser minutieusement avec le jus de cuisson, garantissant ainsi une viande d’une tendreté inégalable. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes en plus.
Au bout de ces 30 minutes, positionnez le chapon sur le dos et arrosez à nouveau. Laisser cuire encore 1h30 à 2 heures, tout en arrosant de temps en temps avec du jus de cuisson ou de l’eau pour maintenir une saveur exquise.
Avec ces étapes simples, vous pouvez vous régaler et partager un repas convivial autour de ce chapon délicieusement rôti au four.
