Préparez-vous à une entrée délicieuse et originale pour Pâques avec ce Tiramisu au saumon fumé et à l’avocat. C’est une option bon marché qui impressionnera vos convives.
En utilisant des ingrédients simples et abordables comme le mascarpone, le pamplemousse et la ciboulette, vous pouvez créer un plat raffiné qui éveillera les papilles de tous.
Ce tiramisu offre une combinaison parfaite de saveurs salées et fraîches, avec la richesse crémeuse du mascarpone, le goût fumé du saumon et la texture veloutée de l’avocat.
La touche acidulée du pamplemousse et la fraîcheur de la ciboulette viennent compléter harmonieusement le plat.
Que ce soit pour votre repas de Pâques ou toute autre occasion spéciale, ce tiramisu est sûr de faire sensation sur votre table.
Préparez-vous à émerveiller vos invités avec cette entrée élégante et savoureuse qui ne manquera pas de les séduire dès la première bouchée.
Préparation : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
125 g de mascarpone
4 tranches de saumon fumé
2 œufs
100 g de crème fouettée
4 blinis
1/2 de pamplemousse
1 avocat
Q.s. de ciboulette
1 cuillère à café de zestes de citron
Pincées de sel, de poivre et de poivre mignonette
Préparation
Comment faire le tiramisu au saumon fumé et à l’avocat ?
Pour commencer, peler à vif les segments de pamplemousse à l’aide d’un couteau, puis les réserver tout en filtrant le jus.
Ensuite, peler et dénoyauter l’avocat, écraser sa chair à la fourchette et l’assaisonner avec du sel et du poivre. Pour éviter que l’avocat ne s’oxyde, ajouter le jus de pamplemousse que vous avez réservé.
Ensuite, tailler les blinis au diamètre des verrines et les disposer au fond de chacune d’entre elles.
Ajouter ensuite une couche de crème d’avocat, suivie par des lamelles de saumon fumé et des suprêmes de pamplemousse.
Dans un autre récipient, fouetter doucement le mascarpone avec les œufs, assaisonner avec du sel. Après, incorporer délicatement la crème fouettée. Utiliser ce mélange pour garnir les verrines.
Enfin, décorer vos verrines avec des grains de poivre, des brins de ciboulette et des zestes de citron pour une touche de fraîcheur.
Les servir très frais et déguster ce délicieux tiramisu au saumon fumé et à l’avocat lors de votre repas de Pâques ou à toute autre occasion spéciale.
