Préparez un festin rapide et délicieux avec cette poêlée de crevettes à la coco et au curry, idéale pour un repas familial du dimanche.
En seulement 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, vous pouvez concocter ce plat savoureux qui comblera jusqu’à 4 personnes.
Les crevettes, rehaussées d’une touche de piment, mijotent dans un mélange exquis de lait de coco, de gingembre, et d’ail, offrant une explosion de saveurs.
Parsemées de coriandre fraîche, ces crevettes deviennent une expérience gastronomique facile et délicieuse.
Servies sur la table dominicale, elles ajoutent une note exotique et savoureuse à votre repas en famille.
Optez pour cette recette simple et rapide pour apporter une touche spéciale à votre dimanche avec une poêlée de crevettes qui ravira les palais de tous.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
600 g de crevettes roses cuites
2 tomates
1 oignon
3 cm de gingembre
2 gousses d’ail
1 piment
20 cl de lait de coco
1 bouquet de coriandre
1 cuillère à café de curry
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 cl de crème liquide
1 citron vert
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les crevettes à la coco et au curry ?
Commencer par peler et émincer l’oignon et l’ail. Ensuite, laver soigneusement les tomates et les couper en dés.
Pour apporter une saveur exquise, peler et râper le gingembre. Puis couper le piment en rondelles, et ciseler finement la coriandre.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon. Ajouter ensuite l’ail, le gingembre, le curry et le piment, laissant cuire pendant 2 minutes.
Incorporer les dés de tomates, laisser chauffer à feu vif pendant 3 minutes. Verser ensuite la crème et le lait de coco, mélanger soigneusement. Ajouter les crevettes et la moitié de la coriandre, puis laisser mijoter pendant 2 minutes.
Servir cette délicieuse préparation de crevettes à la coco et au curry avec du riz thaï, garni du reste de coriandre ciselée et d’un filet de citron vert.
Si vous avez envie de découvrir davantage la saveur de cette recette, mettre la crevette en tête de votre liste culinaire !
