Découvrez une recette incontournable pour votre famille : la salade de courgettes à la feta. Avec l’ajout d’olives noires et de basilic frais, cette salade est à la fois copieuse et délicieuse.
Parfaite pour un repas en famille, cette recette est également facile et rapide à réaliser. Imaginez-vous tous réunis autour de la table, savourant chaque bouchée de cette salade fraîche et savoureuse.
Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, cette salade de courgettes à la feta est une option idéale pour combler les estomacs affamés et satisfaire les papilles de toute la famille.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette simple et rapide lors de votre prochain repas en famille ?
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 2 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
2 courgettes
2 oignons
4 tomates
200 g de feta sans huile
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’olives noires
Q.s. de basilic
Préparation
Comment faire la salade de courgettes à la feta ?
Commencer par couper les courgettes en fines rondelles et les laisser dégorger avec du gros sel dans une passoire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients en coupant la feta en petits cubes, les tomates en quartiers et les oignons en petits morceaux.
Puis, les blanchir dans de l’eau salée pendant 2 minutes pour en atténuer la force.
Une fois les courgettes prêtes, les mettre dans un grand saladier avec la feta, les tomates, les oignons et les olives. Ajouter généreusement des feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur et d’arôme.
Pour couronner le tout, préparer une vinaigrette maison en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre de vin et de la moutarde.
La verser sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de cette délicieuse sauce.
Une fois tous les éléments bien mélangés, votre salade de courgettes à la feta, prête en un clin d’œil, est prête à être dégustée en famille lors d’un repas simple, rapide et délicieux.
