Réalisez des tacos faits maison en un clin d’œil grâce à cette recette simple et rapide. Plongez dans un voyage culinaire irrésistible qui va éveiller vos papilles et satisfaire vos envies de saveurs exquises.
Vous cherchez à surprendre votre famille ou vos amis lors de votre prochain repas ? Ne cherchez plus loin. Cette recette de tacos, une variation délicieuse de la tortilla mexicaine, est la solution parfaite.
Imaginez une tortilla chaude et croustillante, bien garnie de saveurs diverses, le tout nappé d’une sauce fromagère onctueuse. Les French tacos sont à la fois un régal pour les yeux et un festin pour les papilles.
Que vous les préfériez chauds ou froids, ces tacos sont adaptables à tous les palais. Découvrez sans plus attendre les secrets de cette recette maison!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Pour la pâte :
230 g de farine
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
180 ml d’eau
1/2 cuillère à café de sel
Pour la garniture :
100 g de viande hachée ou 6 bâtonnets de poulet
100 g de frites
50 g de fromage cheddar râpé
50 g de gruyère râpé
250 ml de crème fraîches1 cuillère à soupe d’aneth frais éminé
Q.s. de ketchup
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les tacos faits maison en rien de temps ?
Pour la préparation de la pâte :
Tout d’abord, prendre un grand bol et y mélanger la farine et le sel.
Ensuite, incorporer l’eau et l’huile à ce mélange. Pétrir la pâte pendant 10 à 12 fois, en ajoutant de la farine et de l’eau au besoin pour la travailler facilement.
Après cette étape, laisser la pâte reposer pendant 10 minutes. Une fois ce temps écoulé, la diviser en 8 portions égales.
Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte et obtenir des cercles de 18 cm de diamètre.
Maintenant, chauffer une poêle à feu moyen et commencer à cuire les tacos dans la poêle.
N’oubliez pas de les retourner au fur et à mesure qu’elles dorent. Une fois que vous avez obtenu des tortillas dorées et appétissantes, les laisser de côté.
Pour la garniture des tacos faits maison :
Tout d’abord, faites cuire les bâtonnets de poulet ou la viande hachée en suivant les instructions sur l’emballage.
Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre la crème fraîche et le gruyère pour préparer la sauce au fromage.
Y ajouter l’aneth, le sel et le poivre pour parfaire la saveur.
Sur un grand plateau, disposer les tortillas et étaler une couche uniforme de fromage sur chacune d’elles.
Répartir ensuite les ingrédients précédemment mentionnés : le poulet ou la viande hachée, les frites et le cheddar râpé. Ajoutez une touche de ketchup ou la sauce de votre choix.
Ensuite, plier les côtés des tortillas, puis les placer sur une plaque à pâtisserie pour les faire griller.
Maintenant, les enfourner dans un four préalablement chauffé à 200°C pendant environ 15 minutes ou utiliser un grill panini.
Une fois, laisser refroidir quelques minutes, et découper en deux avec un couteau bien aiguisé. Bonne dégustation !
