Entrez dans un monde de saveurs exquises avec les lasagnes aux artichauts poivrade. Cette recette exceptionnelle marie l’authenticité de la cuisine italienne au raffinement des artichauts poivrade. Elle crée une symphonie gastronomique unique.
Chaque strate de pâtes soigneusement superposée révèle une fusion délicate de textures et de goûts, tandis que la sauce onctueuse lie harmonieusement chaque ingrédient. Les lasagnes aux artichauts poivrade incarnent l’équilibre parfait entre gourmandise et finesse.
Découvrez l’explosion de saveurs qui éveillera vos papilles. Elle transporte vos sens au cœur de l’Italie. Préparez-vous à une expérience culinaire mémorable. Là où chaque bouchée est une invitation à savourer l’art de bien manger.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h10 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
12 artichauts poivrade
300 g de feuilles de lasagne sèches
300 g de feta
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Jus d’un citron
2 brins de thym frais
Pour le béchamel :
50 g de beurre
70 cl de lait
50 g de farine
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les lasagnes aux artichauts poivrade ?
Commencer par couper la pointe des artichauts et retirer les premières feuilles extérieures. Puis, les trancher dans le sens de la longueur.
Ensuite, les plonger dans de l’eau citronnée avant de les sécher.
Dans une cocotte, faire sauter les artichauts dans de l’huile pendant environ 10 minutes à feu moyen. Ajouter du thym, verser de l’eau jusqu’à hauteur, couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes. Agrémenter le mélange de sel et de poivre.
Une fois fait, mettre de côté la préparation.
Après, préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole sans le colorer. Ajouter la farine en fouettant.
Puis versez petit à petit le lait tout en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
Maintenant, préchauffer le four à 180 °C (th.6). Dans un plat à gratin beurré, verser une louche de béchamel.
Après, disposer une couche de feuilles de lasagne, ensuite garnir avec de la béchamel, des artichauts et de la feta émiettée.
Répéter cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfourner pendant 30 minutes.
Une fois fini, servir chaud les lasagnes aux artichauts poivrade accompagné d’une salade.
